"Ein Ei könnte mich töten", sagt sie. Außerdem litt sie viele Jahre unter einer schmerzhaften und juckenden Hauterkrankung (Neurodermitis). Die gehört jetzt der Vergangenheit an. Geholfen hat ihr die klinische, labordokumentierte Ernährungstherapie von dem renommierten und angesehenen Heilpraktiker Ralf Meyer aus Pirmasens. Schon als Grundschülerin litt Evelyn unter Neurodermitis. "Immer wieder bekam ich Bläschen im Gesicht, die Haut juckte, riss dann auf und schmerzte. Kaum waren die wunden Stellen abgeheilt, kam der nächste Allergieschub", erinnert sich Evelyn. Es folgte eine Ärzte-Odysee. "Ich bekam Salben und Kortison. Das Kortison half auch. Nach einer mehrwöchigen Einnahme heilte die Haut ab. Aber nach dem Absetzen folgte sofort ein neuer Schub. Und ich verspürte die Nebenwirkungen...." Hilfe fand sie bei dem Pirmasenser Heilpraktiker und Ernährungsexperten Ralf Meyer. "Er machte eine ausführliche Stoffwechselanalyse", erinnert sich die junge Frau. "Mit der Analyse können wir ermitteln, welche Nahrungsmittel die Patientin verträgt - und welche Stoffe in ihrem Körper die Entzündungen auslösen", erklärt Heilpraktiker Ralf Meyer. Anschließend machte Evelyn bei Ralf Meyer noch einen sogenannten Lebensmittel-Antikörper-Test. Meyer: "Mit ihm weisen wir Antikörper nach die gegen Lebensmitteleiweiße gerichtet sind und allergische Reaktionen auslösen können." Nach Auswertung der Ergebnisse ist für den Therapeuten Ralf Meyer klar: Evelyn muss ihre Ernährung umstellen. Ihr Körper wehrt sich gegen bestimmte Stoffe, die sie gegessen hat. Experte Ralf Meyer: "Vor allem in Fertigprodukten stecken Zusatzstoffe, die Neurodermiker nicht vertragen. Auch abgepackte Wurst und Fleischwaren, sowie Weißmehl und Industriezucker sind ein Problem." Nach einer Entgiftungstherapie beginnt Evelyn ihr neues Ernährungsprogramm. "Ich verzichte auf Glutenhaltige Produkte, Fertigprodukte, Steinobst, Zucker, Milch,. Auf meinem Speiseplan steht: Gemüse, Fleisch, Reis, salat und Kartoffeln. Ergebnis: Meine Haut wurde immer besser. Ich bekam keine Schübe mehr. Ich halte mich strikt an eine gesunde Ernährung mit wenig Fett und viel Vitaminen. Ich bin topfit. Mir geht es gut - meine Haut zeigt es deutlich." Evelyn kann wieder lachen: Mit Hilfe der Cellsymbiosistherapie hat sie ihre Neurodermitis besiegt.